855 平衡密碼 是把「生活八味、五色、五行」變成一個簡單入口,幫你連接 FoodNo1 的家常菜、湯水與食材配搭。
清清爽、簡潔,適合想減輕負擔的日子。
鮮代表食材本身的活力與新鮮感。
香香氣帶來食慾,也帶來家的溫度。
甜柔和、安定,是生活裡溫暖的一味。
酸醒胃、提神,喚醒味覺與感覺。
苦沉澱與平衡,不討好但有角色。
辣推動、刺激,但要看當日狀態。
鹹底味與層次,適量能托起整道菜。五色:青、赤、黃、白、黑,觀察食材顏色與配搭。
五行:金、木、水、火、土,用作整理平衡方向與配搭概念。
855 平衡密碼:把感覺轉成較適合今天的食材方向。
假如覺得濕重、疲倦、冇胃口,855 平衡密碼會傾向建議:
進食些偏清爽、少油、暖胃,不要太甜太膩。
冬瓜 + 薑 + 陳皮
可作為清爽湯水或家常菜組合配搭,再到 FoodNo1 找相對菜式與湯水。
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